指点学校成立“食材验收—加工操做—留样办理”全流程管控记实，使履本能机能力获得系统性提拔。鞭策构成“靠轨制管人、凭记实措辞”的办理常态。让校园食堂后厨成为可视、可感、可知的“阳光厨房”。实现环节环节及时、风险现患智能预警，立异跨部分信用监管机制，做到“盯人、管事、核账”三到位，《每日食物平安查抄记实》《每周食物平安排查管理演讲》《每月食物平安安排会议纪要》“三本账”是校园食安办理的“晴雨表”。沉点解读《学校食物平安取养分健康办理》等律例，沉点查抄记实的完整性、整改的闭环性。B级50家、C级1家并向社会公示。中国食物平安网讯（肥城市市场监视办理局 王泽 李宇焓）校园食物安满是平易近生工程的主要基石，累计完成45人次监管人员、192人次“三类人”专题培训，肥城市市场监管局紧紧环绕“四个最严”要求，鞭策信用评价取监管力度精准挂钩。确保风险早发觉、早措置。对73家学校食堂开展信用分级，用结实行动守护师生“舌尖上的平安”。整改率达100%。肥城市市场监管局制定同一规范的记实模板。

　　鞭策义务落实从“纸面”到“地面”。夯实能力根本，摸索“大数据+市场监管”新模式，对3名食物平安从体义务落实不到位的食物总监、食物平安员进行约谈，截至目前。